LEHRE IN DER HOTELLERIE

Lehrberufe in der Hotellerie

Die Verkehrsbüro Group nimmt pro Jahr ca. 60 Lehrlinge in den Lehrberufen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau und Hotel- und Gastgewerbeassistent/in auf. Der nächste Einstieg ist im Sommer 2008 möglich.

Wir wollen dich!
Verkehrsbüro Group-Lehrlingscasting!

In den letzten 2 März-Wochen finden unsere Lehrlingscastings für die Berufe Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau und Hotel- und Gastgewerbeassistent/in statt, diese beinhalten neben einem Gespräch einen kleinen Test und diverse Praxis-Übungen. Das Casting dauert einen Halbtag und liefert erste Einblicke in die vielfältigen Aufgabenbereiche der drei Lehrberufe.

Bewirb dich und schicke deine Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf mit Foto, letztes Schulzeugnis) bis 28. Februar an lehrlingscasting@verkehrsbuero.com

oder

Verkehrsbüro Group
Personalentwicklung
Dresdner Straße 81-85
1200 Wien

oder bewirb dich jetzt online.

Welche Voraussetzungen musst du mitbringen?

Du musst das 9. Schuljahr oder das 15. Lebensjahr vollendet haben sowie Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität zeigen. Für den Lehrberuf Hotel- und Gastgewerbeassistent/in benötigst du zusätzlich PC-Kenntnisse und ein Gefühl für Zahlen.
Bei den beschriebenen Lehrberufen handelt es sich um umfangreiche und abwechslungsreiche Tätigkeiten. Wer sich für einen dieser Lehrberufe entscheidet, muss sich jedoch bewusst sein, dass diese Berufe unregelmäßige Arbeitszeiten und Wochenenddienste sowie hohe körperliche Belastung mit sich bringen.

Koch/Köchin

Jugendliche, die diesen Beruf erlernen möchten, sollten sich für das Zubereiten und Anrichten von Speisen interessieren. In 3 Lehrjahren – mit Berufschulbesuch 1x pro Woche – bekommst du eine umfassende Ausbildung über Nahrungsmittel und deren Verarbeitung, Menüerstellung sowie korrespondierende Getränke. Dieser Beruf verlangt nicht nur Kreativität bei der Herstellung von geschmackvollen Gerichten, sondern auch Kenntnisse über Wareneinkauf und Lagerverwaltung.
Hotellerie: Dein Arbeitsumfeld ist die klassische Küche in einem der Austria Trend Hotels & Resorts.

Restaurantfachmann/frau

Als Restaurantfachmann/frau stellt das Bewirten und Betreuen von Gästen sowie das Dekorieren von Tafeln und Tischen den Schwerpunkt deiner Tätigkeit dar. Du lernst alles Wissenswerte über das fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken und die optimale Beratung des Gastes bei der Menüzusammenstellung. Da du täglich in unmittelbarem Kontakt zu den Gästen stehst, ist ein freundliches, offenes Auftreten sehr wichtig. Während der 3-jährigen Lehrzeit besuchst du 1x pro Woche die Berufsschule.

Hotel- und GastgewerbeassistentIn

Sollte das Leben im und ums Hotel dein Interesse wecken, kannst du in 3 Lehrjahren den Beruf Hotel- und Gastgewerbeassistent/in erlernen. Im Rahmen dieser Ausbildung erhältst du Einblick in alle Bereiche des Lehrbetriebes. Neben der Gästebetreuung und -beratung umfassen die Aufgaben auch Verwaltung und Organisation, Werbung, betriebliches Rechnungswesen, Beschaffung sowie Lagerführung. Wenn du das Organisieren im Background und direkten Gästekontakt vereinen willst, ist dieser Beruf passend für dich.